Polenta

Polenta

Niet meer roeren, nooit meer aangebrand... perfecte polenta is een makkie met de Sous Vide optie.

Ingrediënten

Voor 4 personen

100 gram polentameel

400 ml goede bouillon

100 ml witte wijn

50 gram boter

1 takje tijm

60 gram Parmezaanse kaas

Stappen

1. Stop eenvoudigweg de polenta, bouillon, witte wijn, boter en tijm in een Sous Vide stoomzak en sluit af.

2. Plaats de zak op ovenniveau 3 op het Sous Vide programma en stoom 40 minuten op 80°C. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas.