Hoe een inductiekookplaat gebruiken en onderhouden?
Heb je een inductiekookplaat van AEG maar leer je graag wat meer over hoe je jouw kookplaat moet gebruiken, hoe je hem reinigt en welke functies er zoal zijn? Wij geven je graag tips mee om je apparaat optimaal te gebruiken en de meest heerlijke gerechten te bereiden.
De grootte van de kookzones
De inductiekookzones passen zich automatisch aan de diameter van de bodem van de gebruikte pot of pan aan, tot een bepaalde limiet. Voor het beste resultaat is het belangrijk om de meest geschikte kookzone te gebruiken voor de grootte van jouw pot of pan.
Een pot die kleiner is dan de aanbevolen minimale diameter, krijgt slechts een klein deel van het vermogen dat door de kookzone wordt gegenereerd. Daarom gebruik je het beste een pan die groter is dan de diameter van de kookzone.
Op de meeste afzuigkappen is het afstandsbedieningsysteem standaard uitgeschakeld. Activeer het zodra je deze functie wil gebruiken. Raadpleeg de handleiding van de afzuigkap voor meer informatie.
Hob²Hood: wanneer de kookplaat en afzuigkap op elkaar reageren
Dit is een autmatische functie die de kookplaat verbindt met de afzuigkap die ook de Hob2Hood-functie heeft. Zowel het inductievuur als de afzuigkap hebben een infraroodsignaal om met elkaar te communiceren. De ventilatorsnelheid wordt automatisch ingesteld op basis van de ingestelde kookstand en temperatuur van de heetste pan op de kookplaat. Je kan de ventilator ook handmatig vanop de kookplaat activeren.
Kinderslot
Om te voorkomen dat de inductiekookplaat per ongeluk wordt aangezet, kan je de kinderbeveiliging activeren. Zet de kookplaat aan, kies geen warmteniveau, maar druk 4 seconden lang op het hangslotsymbool op het bedieningspaneel. De kookplaat is nu vergrendeld, je kan hem uitschakelen.
Om de inductiekookplaat te ontgrendelen volg je dezelfde stappen. Zet de kookplaat aan, selecteer geen vermogen en druk 4 seconden lang op het symbool met het slotje om de kookplaat te ontgrendelen.
CountUp timer
De oplopende CountUp timer geef precies aan hoelang je aan het koken bent. Kies eerst het vuur dat je wilt timen door meermaals op het horloge-icoon te duwen. Druk vervolgens op het minteken "-", dan verschijnt er "UP". Wanneer het lampje van de kookzone langzaam knippert, start de timer. Het scherm toont afwisselend "UP" en het aantal minuten dat is verstreken.
FlexiBridge: voor potten en pannen in alle formaten
De FlexiBridge kookzone is een flexibele zone die uit vier delen bestaat. De verschillende segmenten kunnen gecombineerd worden tot kookzones van verschillende grootte: 2 zones met gelijke grootte, een grote zone en een kleine zone, of één heel grote grote kookzone. Om de geschikte kookzone te selecteren, kies je de zone die het meest bedekt is door je kookpot of -pan. De diameter van je pot of pan moet minstens 10 cm zijn om te kunnen gebruiken op de FlexiBridge zone.
Wanneer de Powerslide®-functie is geactiveerd, kan je slechts één pot of pan gebruiken op de FlexiBridge-zone met een minimum diameter van 16 cm.
PowerSlide®: 3 kookopties in een enkele beweging
De inductiekookplaten met een FlexiBridge-zone hebben ook een PowerSlide®-functie, aangeduid door het "hoed"-icoon op de kookplaat. Met die functie kan je de temperatuur regelen door je pot of pan verticaal over je vuur te schuiven.
De PowerSlide®-functie verdeelt de FlexiBridge-zone in drie zones met elk een andere temperatuurinstelling. Vooraan is de heetste kookzone om te schroeien of te bakken, in het midden heb je een gemiddelde warmte om te sudderen en achteraan is de temperatuur het laagst om je pot of pan warm te houden. Je kan je pot of pan vooraan, in het midden, of achteraan plaatsen en verplaatsen in functie van jouw gerecht en kookproces.
Wanneer je deze functie de eerste maal activeert, zullen de drie kookzones reeds ingesteld zijn. Je kan de temperatuur aanpassen voor elke stand. Wanneer je dan de volgende keer je kookplaat inschakelt, zullen de temperatuurinstellingen die je koos bewaard zijn.
Beheer de temperatuur met de Thermometerfunctie
Met deze functie fungeert de temperatuursensor als een thermometer om je te helpen de temperatuur van voedsel of vloeistoffen tijdens het koken te behouden. Je kan hem bijvoorbeeld gebruiken om melk te verwarmen of om de temperatuur van babyvoeding te controleren. Er moet ten minste één kookzone zijn geactiveerd om de functie te gebruiken. Je kan de functie voor alle kookzones activeren, maar slechts voor één zone per keer. Activeer de functie Kookassistentie om deze functie te gebruiken.
Gebruik de sous-vide functie net zoals de professionele chefs
Sous-vide koken is een manier om voedsel te bereiden in vacuüm getrokken zakken bij een lage temperatuur. Zo blijven alle vitaminen en smaken behouden. Je kookplaat toont duidelijke instellingen en instructies die je moet volgen. Nadat de functie geselecteerd is via Kookassistentie, zijn er temperaturen bepaald voor verschillende soorten ingrediënten. Je kan ook zelf een temperatuur instellen als je de Sous-vide functie selecteert in het Menu.
Uitzonderlijke kookresultaten dankzij de Kookassistentie
Met deze functie wordt koken eenvoudiger door kant-en-klare recepten aan te bieden voor verschillende gerechten, alsook voorgedefinieerde kookfuncties en stap-voor-stap instructies.
Op de SenseFry® en SensePro® kookplaten past de Kookassistentie de temperatuur aan op basis van het soort voedsel en houdt die ook aan gedurende het kookproces. Voor elk type ingrediënt zijn er verschillende opties beschikbaar die op het display worden weergegeven. Pop-upvensters en geluidssignalen waarschuwen je wanneer de ingestelde temperatuur bereikt is. Je kan de Kookassistentie starten via het Menu.
Als je de SensePro®-kookplaat met temperatuursensor hebt, kan je deze functie ook met de temperatuursensor gebruiken, bijvoorbeeld voor het bereiden van een biefstuk. De beschikbare opties zijn afhankelijk van het type gerecht dat je wilt bereiden. Op de SensePro® kan je ook functies gebruiken zoals Sous-vide, Bakken, Sudderen, Opwarmen ...
