Door middel van de Sous Vide functie kun je nu ook professioneel koken gewoon bij jouw thuis. Zo bereid je in een handomdraai de perfecte bavette door deze te vacumeren en perfect te garen op constante temperatuur.

Ingredienten

500 gram bavette

10 gram boter

1 takje tijm

½ teen knoflook

peper en zout 

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een vacuümzak en vacumeer 2 uur lang op sous vide op 50 graden. Daarna even kort grillen/bakken.

Benodigdheden

Snijplank

Mes

Vacuümzak

Tips

Je kunt het ook door de slager laten vacumeren