Risotto

Risotto uit de stoomoven

Een goede risotto maken kan een hele opgave zijn, maar in de stoomoven is het maken van risotto nog nooit zo eenvoudig geweest. Roeren of de bouillon toevoegen in etappes behoort tot de verleden tijd. De stoomoven doet al het werk en jouw risotto kan niet meer mislukken.

Ingrediënten

100 gram risotto

200 gram bouillon

20 gram oude kaas 

20 gram platte peterselie 

10 gram sjalot

10 gram knoflook

15 gram boter

Benodigdheden

Pan

snijplank

mes

lepel

Bereiding

Fruit de sjalot en knoflook aan en voeg de risottorijst toe. Even glazig maken en alle bouillon toevoegen. Even aan de kook brengen en in de stoomoven.

Ongeveer 20 minuten in de stoomoven 

Afmaken met de peterselie en de oude kaas, peper en zout

Tips

Er kunnen ook allerlei groenten door de risotto of tegelijk in de stoomoven