Auberginelasagne

Auberginelasagne

Dit auberginegerecht barst van de smaak en zal zowel vegetariërs als vleeseters weten te bekoren.

Ingrediënten

3 aubergines

150 ml olijfolie

500 g mozzarella

6 tomaten

2 uien

1 klein teentje knoflook

400 g tomatenpuree

3 takjes tijm

Peper en zout

500 g lasagnevellen

  •
    Peren in rode wijn

    Voeg de specerijen zeker toe, tenzij je echt geen fan bent – ze geven dit dessert een warme en intense smaak.
  • Uiensoep sous-vide bereid

    Een nieuwe variant op deze tijdloze klassieker. Zo rijk en vol smaakte uiensoep nog nooit!
  • Gazpacho met gestoomde tijgergarnalen

    Deze koude Spaanse soep is perfect.