Bietenburger

Klassiek vleesgerecht zonder vlees!

Vegetarische bietenburger

Dit rode bieten recept is een ware trend in vegaland. Want niet alleen zijn de bietenburgers erg voedzaam en lekker maar ook zijn ze een plaatje om te aanschouwen. Door de roze rode kleur is het een feestje om de bietenburgers op je bord te hebben liggen. Daarbij kun je gemakkelijk zelf een bietenburger maken. In dit recept snijden we de rode bieten maar je kunt deze vleesvervangers ook raspen. Bak de bietenburgers in de oven of pan, en voilà je vegetarische hamburgers zijn klaar. Lees snel verder om erachter te komen welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je de bietenburgers stapsgewijs bereidt.  

Lees meer

Ingrediënten

Voor 4 bietenburgers:

- 180 g havermout

- 350 g rauwe rode biet

- 100 g zachte geitenkaas

- 2 grote rode uien

- 1 teentje knoflook

- 1 tl rozemarijn (of fijngehakte verse rozemarijn)

- 2 el honing

- 2 el balsamico-azijn

- 4 volkorenbroodjes

- 1 handje veldsla

Meer inspiratie?

Ben je na het bekijken van dit rode bieten recept benieuwd naar meer vegetarische inspiratie? Kijk dan snel verder op onze recepten pagina. Hier vind je diverse vegetarische, en niet-vegetarische recepten. Maak bijvoorbeeld eens een heerlijke bloemkoolsteak of smaakvolle vega boeuf bourguignon.

Tip: bewaar dit rode bieten recept ook op Pinterest!

  •
    Gazpacho met gestoomde tijgergarnalen

    Deze koude Spaanse soep is perfect.
  • Chocoladeroulade

    Een rijke, stevige pudding die zelfs op de meest verfijnde feestjes indruk zal maken.
  • Uiensoep sous-vide bereid

    Een nieuwe variant op deze tijdloze klassieker. Zo rijk en vol smaakte uiensoep nog nooit!