
Lamsbout met rozemarijnjus, asperges en aardappels
Lamsbout met rozemarijnjus, asperges en aardappels
Ingrediƫnten
(voor 12 personen)
400 g asperges, schoongemaakt
2 kleine gekookte kreeften
250 ml vers geperst sinaasappelsap
50 ml krachtige visbouillon
een tl. maizena met kop
2 tl. sherry
2 eierdooiers, lichtjes opgeklopt
50 ml room, lichtjes opgeklopt
Tabasco
Peper en zout